Peppad till tusen
Jag har börjat kolla in lite mumsiga julrecept. Köpte en jättefin kokbok på VV med bara julmat, så jag tänkte laga lite mat ur den kokboken i år.
På em idag tog jag vagnen och gick iväg och handlade lite köttfärs. J fick åka pulka till affären och det tyckte han var så mysigt. Väl hemma gjorde jag köttbullar från ett recept som jag har hittat på Pernilla Wahlgrens blogg och de blev så himla goda! Barnen var helt vilda och åt som bara den! :)
Måste försöka komma iväg och träna i veckan. Lille E har börjat sova lite mera samanhängande nu, så jag kanska får lite mera ork över till det framöver. Annars tycker jag att det går oförskämt bra att viktväkta just nu peppar peppar...
Curry-kyckling 5 points
250 ml Milda matextra
Kycklingbuljong eller -fond
Curry, valfri mängd
4 tsk flytande margarin
(Lägg till points för ris)
Strimla kycklingfiléerna och stek dom med margarin
Smula över buljong eller fond samt krydda med curry
Häll över Milda matextra
Låt puttra i 10 min, häll på lite vatten om du vill ha lite mera sås.
Vi trotsade snökaoset och gick till Viktväktarna...
Jag och alla kidsen drog iväg till Viktväktarna för att väga mamma och det var verkligen värt att trotsa vädrets makter för se... mamsen hade nämligen gått ner 1,2 kg! Go Mommy! Go Mommy!. Det känns så underbart att det verkligen börjar hända lite med dom här rackarns kilona. Det gick ju så trögt ett tag. Jag måste säga att det är världens underbaraste VV-konsulent på måndagarna. Hon är så inspererande och rolig. Sen pratade jag med min kära vännina H och fick beröm och peppning av henne - "Sanna vänner kan man alltid lita på" ...en strof från en Carola-låt.
Till middag blir det kyckling-wok - Mums!
I helgen har det inte varit något bloggande. Barnen har varit sjuka och ovanpå det fick jag mjölkstockning i söndags, med 39-graders feber och min man B hade tandvärk (visdomständer)...
Jag har kommit på en dunderfrukost laddat med C-vitaminer så här i vintertider - Kolla in bilderna!
Vilken härlig dag :o)
Vid 14.30-tiden blev vi bjudna på fika hos familjen Y-A. Det blev en trevlig kaffe- och pratstund medan barnen lekte. Till vår stora förtjusning kom min svåger och tillika barnens farbror N på besök när vi kom hem igen, och han stannade på middag. Det blev en väldigt mysig avrundning på dagen, särskilt för J som har saknat N nu på sistone, när han har hållit sig undan. Till middag bjöd jag på curry-kyckling och det blev riktigt gott.
Jag har börjat ha stegräknare på mej om dagarna och idag har jag kommit upp i 16619 steg - inte illa och bra kämpat va?!
Nu ska jag lägga mej i ett bad tänkte jag. Jag behöver tvätta håret men det är med blandade känslor, för varje gång jag kliver upp ur badet eller kliver ut ur duschen så är det som om en hel peruk ligger kvar i vattnet... inte roligt... men tänk vilken tur man har att det växer ut igen! ;o)
Köttfärspannkaka 6 points
4 portioner
Ugn 175 grader
2 ägg
2 dl vetemjöl
3 dl lättmjölk
1/2 tsk salt
1/2 vitpeppar
1/2 vitlökssalt
1 tsk flytande margarin
300 g köttfärs
1 gul lök
2 msk tomatpuré
2 msk riven ost, max 17%
Vispa ägg
Tillsätt mjöl och mjölk växelvis
Lägg bakplåtspapper i en långpanna och häll i smeten
Grädda den halvfärdig i ugnen ca 20 min
Bryn köttfärsen och löken
Rör i tomatpuré och kryddor
Bred färsen på pannkakan och strö över ost.
Ställ in i ugnen i ca 20 min
Nytt mumsigt recept
Curry Fisk 4 portioner á 7 points
4 tsk flytande milda
1/2 fiskbuljong tärning
250ml Milda mat extra
valfri mängd curry
8 potatisar
Smält margarin i stekpannan stek fisken på låg värme tills den fått lite färg
Smula buljongen över fisken häll på lite vatten
Krydda med curry
Häll över Milda mat extra över fisken låt puttra tills fisken känns fast
Koka potatisen under tiden.
Powerwalk i snö blandat regn...
Snart kommer adventstid och då blir det nog svårare att motstå alla bakverk. Jag älskar saffransbröd och saffransmuffins! Tänkte surfa runt och kolla lite matsajter och se om man kan stajla om något recept åt ett mer viktväktarvänligt håll.
I kväll åt vi Curryfisk - det blev jättegott och alla i familjen älskade det!
Jiiiiipppiii.......
Dagen innehöll oxå en powerwalk med min kära urban jungle. 50 minuter tog det till J:s förskola. Kollade sen vad det gav i motions-points: hela 7 points extra! Inte illa...
Väl hemma softade jag och barnen och pappsen (han är sjuk i dag och har feber och ont i kroppen). Vid 16.30-tiden var det dags att åka iväg till J:s gymnastik - han tycker verkligen det är jättekul! Han börjar få riktigt bra kroppskontroll för sin ålder. Alla barn borde få gå på grundläggande gymnastik.
Jag har kommit på något smarrigt som jag myser med på kvällarna: jordgubbs-smoothies. Det är så hysteriskt gott och ger bara 1 points - bra va?!
Nu ska jag kolla om Zlatan får guldbollen eller inte...
Strimmlad lövbiff med bambuskott 4port á 6p
1 stor gul lök
2 burkar bambuskott
5 dl Milda matextra
2st köttbuljong-tärningar
En skvätt soja
4 tsk matfett
Strimla lövbiffen och stek den med fettet
Strimla löken
Häll i lök och bambuskott med lövbiffen, låt det brynas en stund
Smula ned buljongen med Milda matextra
Skvätt på sojan
Låt puttra i 10 min.
Servera med ris, lägg då till points
Vikt resultat....
17 November - 1,0= 73,8 kg
24 November - 1,2= 72,6 kg
Summa november : -1,2 kg
1 December -0,4 = 72,2 kg
8 December -0,7 = 71,5kg
15 December -0,3= 71,2 kg
21 December -0,5= 70,7
29 December -1,6= 69,1 kg
summa december: 3,1 kg
4 Januari +0,5kg = 69,6kg
23 Januari -0,7kg = 68,9kg
30 Januari -1,4kg= 67,5 kg
Måttbandet
Stuss: Lår: Armar: Midja:
4 Februari 97,5 cm 59 cm 28,5 cm 78 cm
16 November: 83cm 102 cm 61 cm 30 cm 82 cm
14 Juli : 110 cm - -
Summa: Minskat 8 cm runt stussen
Så har ännu en helg gått...
Till middag idag blev det en god rätt som hela familjen älskar - "Strimmlad lövbiff med bambuskott". Den måste verkligen prövas!
Vi var på dop i helgen. Min mans gamla kompis döpte sin dotter. Det var trevligt med lite dopkaffe efter cermonin, och jag tog en smörgås och 2 clementiner, men ingen tårta! Duktigt va? Jag känner mej verkligen taggad nu!
Sen har jag varit duktig och städat alla skåpen i köket och nästan alla hyllplanen. Räknar med att bli klar imorgon. Det känns så befriande måste jag säga, och vad fint det blev!
Vilken grå och regnig dag....
När vi klev på bussen vid förskolan för att åka hemåt så fick vi stifta bekantskap med en riktigt grinig och tjurig busschaufför. När jag hade parkerat vagnen och skulle blippa mitt busskort så frågade han: "Hur många ungar har du i vagnen då?!" Jag svarade ett spädbarn och en 1-åring. "Jaha, då har du tre stycketn! Då får du betala för den tredje!" Då sa jag att J ju bara är 3 år. "Man får max ta med sej 2 barn gratis på bussen!" sa han då. Så min 3-åring får betala 8 kronor för att åka buss med sin mamma för han har två syskon - det tycker jag är både sjukt och byråkratiskt. Om han åtminstone hade varit sex år och faktiskt upptagit en plats så hade jag kunnat acceptera det, men nu? Näppeligen!
Väl hemma fick vi besök av familjen A-Y. Barnen åt mellanmål och jag bjöd på kaffe och hembakade maränger - det var så gott. Till middag blev det Taco-gratäng; en kopia av ett recept som finns på 56kg.se. Det blev o-x-å jättegott! Få se om jag orkar gå iväg och träna ikväll på powerplaten. Känner mej så trött... vi får se...
De blev en skön powerwalk
Väl hemma fixade jag en jättegod middag för min käre man som fyllde år. Det blev 'kyckling med curry och banan'. Det blev riktigt gott, så receptet kommer att tillhandahållas här på bloggen inom kort. Jag har nu i 3 dagar kört på 25 points och de fungerar verkligen bra, så jag hoppas på en skräll på VV-vägningen på måndag...
I går fick jag en ny mobil av min snälla älskling - en SonyEriksson med kamerafunktion på hela 8 megapixlar - så inom kort kommer bloggen även att förses med lite bilder. Kul va?!
En ny dag i mitt viktväktande liv
Tänk att fast man är uppe tidigt så springer klockan iväg så att mornarna för det mesta slutar i stress och halv-kaos. I väg till bussen med E och M i vår Urban Jungle syskonvagn och med J sittandes på fotstödet. I denna formation skyndar vi fram längs med gatan till busshållplatsen. I dag åkte vi med en jättegullig busschaufför som till och med väntade med att börja kör tills J satt ordentligt och jag hade visat busskortet - det är s-t-o-r-t måste jag säga!
J går på en jättebra Montessori-förskola. De är verkligen duktiga på den pedagogik de använder sig av! J började först på ett annan förskola i augusti, men det var den mest undermåliga förskola jag någonsin varit på, så där fick han ganska omgående sluta.
Efter att jag lämnat av J på förskolan bar det av på promenad till IKEA och en 10-kronorsfrukost med min vännina C och hennes lilla bebis. Jag hann dricka klart en kopp kaffe, sen vaknade M och sen var det full fart! Han älskar att åka i rutschkanan, så han sa "EE-ÅÅ!" (Hej Då!) och drog, med oss strax efter! :) Han hittar från restaurangen till rutschkanan alldeles själv och det är inte illa av en 20 månader gammal snubbe! *skratt* Efter en stunds lek med mig sittande på en liten pall, ammandes E, så var de dax att gå. Efter en stunds högljudda protester från unge herr M - han ville förstås leka mera - blev det till slut som mamma ville!
En snabb lunch bestående av en... *Ta-daa* IKEA-korv för 5 kr hann vi precis med innan M och E somnade. Då passade min vännina C och jag på att ta en långpromenad och bränna lite fett. Inte för att hon behöver det, men det är ju i vilket fall som helst bra med motion! Efter rundan hämtade jag min förstfödde på förskolan. Dom är alltid ute på eftermiddagarna, så jag brukar hämta lite tidigare nu när det börjat bli kallt och blött ute. Väl hemma myste vi och åt lite mellanmål. Jag tog mig en kaffe och ett stycke clementin... Tänk vad duktig jag är: "Jag är på gång, och nu kan allting hända!" [En travesti på Tomas Ledin]
Till middag blev det en ny sorts köttfärsås som var såååå god! (Den kommer att finnas under fliken 'Recept' med uträknat points-värde.) Sen hade jag en sån tur att E somnade, så jag hann snabbskura toaletten och putsa spegeln, så nu är det så rent och fint här hemma!
Fars Dag
Mumsig köttfärssås
(4 port á 5 points)
400g Nötfärs max 10% fett
250 ml Milda matextra
1 Förpackning krossade tomater smak örter
1 Gul lök
2 Pressade vitlöksklyftor
4 Tsk Flytande Becel
Kantarellfond efter smak
Lägg till points för pasta
* Bryn köttfärsen med 4 tsk Becel
* Hacka löken och pressa vitlöken
* Bryn lök och vitlök med köttfärsen
* Häll i krossadetomater och kantarellfond låt puttra i 5min
* Häll på Milda mat extra och ev lite vatten
* Låt puttra i 5 min
Servera med pasta och rårivna morötter
Vägning idag....
Köttgryta med pressad potatis - 8 points/portion
1 st Stor gul lök
1 st pressad vitlök
4 st Morötter
1 stor burk hela champinjoner
250 ml Milda mat extra
Knorrs kött&vin fond efter smak
5dl vatten
4 tsk flytande becel
Strimla köttet och hacka löken och morötterna
Stek först köttet och krydda, lägg i lök och morötter och pressa i vitlöken mot slutet
Häll i kött&vin-fonden efter smak
Häll i vattnet, låt puttra under lock i 30 min
Häll i Milda matextra och champinjonerna, låt puttra i ytterligare 15 min
Servera med pressad potatis och grönsaker
(Receptet är anpassat till 4 personer)
Min viktminskning
'56kg.se' att ta bort 4 points, så nu ska jag prova det. Hoppas givetvis på en bättre viktnedgång. Jag och min man är redan sugna på en till, men jag har som mål att väga högst 64kg innan vi sätter igång igen.
Startvikt 26 september 2008
77,8 kg
Vikt vid bloggstarten
74,0 kg
Varmt Välkommen ...
Vad gillar då Piffiga Spillran i livet? Jo, hon gillar att shoppa, men det är svårt att hinna med den hobbyn numera... Men tack gode gud för internetshopping, det är så bra! Annars gillar hon att träna powerplate, gå promenader eller ta en fika med någon mysig vännina och babbla bort ett par timmar medans barnen leker. Tyvärr är det sällan man får prata till punkt, så det är mycket på mammors skvallerlistor som får bordläggas till senare tillfällen, eller återupptas via telefon. Tror nog det kan vara många som känner igen sig i detta, eller?